Traveling & Kuliner

Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk!

Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk! Seafood merupakan makanan yang lezat dan mempunyai cita rasa tersendiri disetiap hidangannya. Tapi kamu jangan coba melawan kesehatanmu ya apabila kamu mempunyai alergi untuk memakan makanan ini! Kalau soal rasa, seafood memang masakan yang lezat. Sebagai seafood lovers, menu apa saja yang sudah pernah kamu masak atau bahkan menciptakan menu baru? Rasanya kurang lengkap jika kamu belum bisa membuat olahan seafood untuk dinikmati sendiri. Cara membuat olahan seafood ternyata juga tidak terlalu susah kok. Mau tau menu olahan seafood apa saja yang bisa kamu buat di rumah? Yuk simak artikel ini.

• Cemilan Cumi Goreng Tepung

Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk! Menu cumi goreng tepung ini cocok jadi camilan siangmu. Kamu juga memakannya dengan nasi dan sambal loh!

Bahan yang diperlukan:

• cumi segar dengan ukuran sedang sebanyak 750 gr
• 2 buah jeruk nipis yang harus kamu peras
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih yang harus kamu ulek dulu
• sedikit jahe yang sudah kamu ulek halus
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pertama, kamu harus lumuri daging cumi yang sudah bersihkan dan potong-potong lalu taburi garam dan lada. Aduk sampai rata dan diamkan sekitar setengah jam. Hal ini perlu dilakukan agar cumi gak lagi berbau amis.
2. Sambil menunggu, siapkanlah wadah lain untuk membuat adonan pelapis cumi. Masukkan cumi ke dalam putih telur.
3. Setelah itu, lapisi cumi dengan campuran tepung terigu dengan tepung beras.
4. Selanjutnya, goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang dan jangan lupa untuk dibolak-balik.
5. Gorenglah selama kurang lebih 3 menit. Oya, jangan terlalu lama menggorengnya agar nggak keras saat dimakan ya Miku! Dan cumi goreng tepung pun siap untuk kamu santap.

Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk! Sumber : youtube

• Nugget Seafood

Nugget identik dengan daging ayam yang sudah diolah. Kali ini kamu bisa buat nugget goreng yang terbuat dari olahan seafood loh! Nugget seafood ini bisa kamu nikmati untuk makanan camilan ataupun disantap dengan nasi. Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk!

Bahan yang diperlukan:

• 2 lembar roti tawar putih,
• 100 ml susu cair
• 200 gr ikan kakap yang dicincang halus
• 200 gr udang yang juga dicincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• 1 sdt gula
• 2 buah kuning telur
• 2 buah putih telur yang dikocok lepas
• 200 gr tepung roti kasar
• lupa minyak goreng
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawa putih yang dicincang halus
• 50 gr bawang bombay yang juga dicincang

Cara membuatnya :

1. Pertama, kamu perlu merendam roti tawar di dalam susu cair hingga hancur dan sisihkan telebih dulu.
2. Kemudian, campurlah ikan, udang, roti yang sudah halus, garam, lada, gula, dan aduklah sampai merata. Lalu tambahkan juga kuning telur dan tumisan yang lebih dulu sudah kamu siapkan, dan kembali aduk sampai rata hingga menjadi sebuah adonan.
3. Setelah itu, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuklah sesuai dengan selera.
4. Adonan yang sudah dibentuk harus dicelupkan ke dalam telur putih dan digulingkan ke dalam tepung roti hingga merata. Lakukan sampai adonan habis, kemudian simpanlah adonan di dalam lemari es sebentar aja.
5. Jangan lupa untuk siapkan minyak goreng yang panas ya. Pastikan semua bagian terendam minyak saat digoreng ya. Dan… gorenglah sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
6. Tiriskan. Nugget seafood pun siap disajikan! Kalau ditambah dengan saus sambal saat menikmatinya, pasti akan jauh lebih enak.

Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk! Sumber : youtube

• Nasi Goreng Seafood

Mungkin kamu sudah biasa untuk memasak menu nasi goreng. Masakan ini juga terasa lebih nikmat jika kamu menambahkan olahan seafood. Menu ini bisa kamu hidangkan saat kamu ada acara keluarga ataupun sedang kumpul dengan teman-temanmu.

Bahan yang diperlukan:

• 2 piring nasi putih (diatur sesuai jumlah orangnya aja ya)
• 1 butir telur ayam
• 100 grm udang yang kamu kupas terlebih dahulu kulitnya
• 100 gr cumi basah yang kamu iris-iris terlebih dahulu
• 3 siung bawang putih yang diiris-iris
• 5 siung bawang merah yang juga diiris
• 8 buah cabai rawit yang dicincang kasar
• 1 lembar daun bawang
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada putih bubuk
• kecap manis secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pastikan dulu semua bahan yang kamu siapkan sudah terlebih dulu dibersihkan ya!
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumislah bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum.
3. Kemudian masukkan telur dan orak-ariklah agar telur hancur, masukkan juga udang dan cumi, lalu oseng hingga setengah matang.
4. Setelah itu, tambahkan nasi putih, bumbui dengan garam, lada, daun bawang yang sudah kamu iris, dan juga masukkan kecap manis. Aduk sampai semua benar-benar merata. Sebelum disajikan, jangan lupa untuk mengoreksi rasanya terlebih dahulu ya!
5. Nasi goreng seafood kamu pun sudah siap disajikan.

Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk! Sumber : youtube

• Seafood Asam Manis

Seafood asam manis bisa kamu nikmati tanpa harus pergi ke restoran. Cobain resep satu ini yuk!

Bahan yang diperlukan:

• 250 gr cumi yang dicuci bersih dan dipotong cincing
• 100 gr udang yang juga perlu dicuci bersih
• 6 buah baby corn yang dipotong miring
• 100 gr brokoli
• 1 buah bawang bombay yang dipotong menanjang
• 3 siung bawang putih yang dicincang halus
• 3 siung bawang merah yang dicincang halus
• 2 buah tomat ukuran kecil yang dipotong-potong
• saus tomat secukupnya
• 1 buah jerung nipis
• 1 sdm tepung maizena
• garam dan gula secukupnya
• mentega secukupnya

Cara membuatnya:

1. Sebelum memasak, pastikan dulu kamu sudah mencuci bersih cumi dan udang dengan air perasan jeruk nipis, agar gak lagi ada bau amis yang menempel ya!
2. Panaskan mentega dan tumislah bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan baby corn dan brokoli, kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga semua mendidih dan sayuran setengah matang.
4. Kemudian, masukkan udang sampai menjadi setengah matang dan masukkanlah cumi. Lalu masaklah kurang lebih sekitar 5 menit.
5. Lalu, tambahkan pula saus tomat, garam, dan gula, aduklah sampai merata.
6. Setelah itu, tambahkan pula perasan air jeruk nipis sesuai dengan seleramu. Jangan lupa juga masukkan potongan buah tomatnya ya dan aduk rata.
7. Terakhir, masukkanlah tepung maizena yang sebelumnya sudah kamu larutkan dengan air hangat terlebih dahulu, setelah itu aduk rata sampai mendidih. Seafood asam manis pun siap untuk dihidangkan.

• Seafood Saus Tiram

Menu olahan seafood yang praktis dan nikmat selanjutnya adalah Seafood saus tiram. Masakan ini bisa kamu buat dengan mudah loh! Kalau teman atau kekasihmu sedang mampir ke rumah, kamu bisa buatkan menu andalan ini. Olahan Seafood Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri Lho di Rumah. Cobain Yuk!

Bahan yang diperlukan:

• 150 gr udang dan 150 gr cumi
• 2 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1 buah bawang bombay  ukuran sedang yang ddiiris
• 1/2 batang daun bawang yang diiris
• 4 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• lada secukupnya
• garam secukupnya
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 ruas jari jahe yang juga harus kamu iris
• 1/2 sdm tepung maizena yang kamu larutkan dengan air
• 200 ml air
• minyak atau margarin secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pertama, rebuslah dulu bahan seafood selama kurang lebih 5 menit dengan beri sedikit jahe untuk menghilangkan bau amisnya. Sisihkan dan tiriskan. Oya, jahenya nggak perlu kamu buang ya!
2. Untuk membuat saus tiramnya, pertama tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu, masukkan seafood yang sudah kamu rebus tadi.
3. Tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, gula, lada, garam, dan tambahkan juga daun bawang.
4. Masukan larutan maizena dan aduk sampai rata dan kuah mengental.
5. Seafood saus tiram pun siap kamu santap!

Sumber: youtube

 

Sumber: idntimes.com